酸菜除了燒酸菜魚還能怎麼吃

1、酸菜白肉。將豬五花肉煮熟，晾涼後切成片，放蔥姜、海米、酸菜煸炒片刻，加少許幹椒，放入白肉，加高湯大火燉5分鐘後，放入粉絲，加鹽、雞精、胡椒粉調味，大火收汁，出鍋前淋少許香油；

2、排骨燉酸菜。燒熱油鍋，放入蔥姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入醬油、花椒粉。翻炒至排骨5成熟時放入酸菜、土豆和粉條，再多加一小碗水，加蓋，改中火燉。十分鐘後可以出鍋；

3、大骨頭燉酸菜。大骨頭洗淨後，把骨頭從中間鑿開，把骨頭放入鍋中煮，煮至8分熟時，下入酸菜絲，加入鹽，煮至骨頭熟熄火。