柿子可以和豆漿一起喝嗎吃嗎

豆漿與柿子最好不要同時食用，因為豆漿裡的蛋白質和鈣，容易跟柿子裡的鞣酸發生作用，容易形成沉澱，結合一種不易消化的物質，引起胃腸刺激，會導致嘔吐、腹瀉等不適的症狀。柿子含有較多的果膠、單寧酸，與胃酸發生化學反應，生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。豆漿含有大量的蛋白質，不宜空腹飲用，應與點心、麵餅等含麵粉的食品同食，餐後2個小時再喝或者睡覺前喝均可。