河豚和海河豚哪個毒性大

淡水河豚和海水河豚都是有毒的。 從毒性來說，產卵期的河豚毒性是最強的，因此在河豚產卵的季節食用河豚需要特別注意，以免中毒，購買河豚時一定要找符合食品安全檢驗要求的大企業、大品牌，自己沒有處理經驗的可以去河豚料理店，讓專業的河豚廚師做處理。