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1、取適量麵粉,多次少量的加水,攪拌成麵糊。
2、雞蛋打散攪勻,倒入麵糊裡,加鹽、油,攪拌均勻。
3、把蔥花和火腿粒倒入麵糊中,攪拌均勻。
4、平底鍋內加入少量的油,塗抹均勻,油熱後,把麵糊倒入鍋內,均勻攤成的餅狀,小火煎至顏色金黃。
5、將另一面也煎至顏色金黃。
6、出鍋,簡易早餐雞蛋煎餅完成。
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