簡單的兒童早餐舉例如下：
1、海綿蛋糕，青椒炒蛋，牛奶麥片。2、西芹炒百合，花捲，紅薯小米粥，橙子。3、麵包，木耳炒雞蛋，赤豆粥，煮馬蹄。
兒童健康營養早餐簡單易做，例如小白菜麵條的做法。
原料：
兒童雞蛋掛麵，鹽，小白菜，山雞蛋，蝦皮。
步驟：
1、準備好雞蛋掛麵和山雞蛋、小白菜等，大蔥切成小塊。
2、熱鍋後倒入適量花生油，燒熱至七八成放入蔥段。
3、蔥爆香後放入小白菜翻炒一會兒。炒至5成熟。
4、然後倒入少量醬油，繼續煸炒幾下。
5、然後倒入適量的開水，蓋上鍋蓋把水燒開。
6、水燒開後放入麵條，煮一會兒或放入適量鹽，然後繼續煮，儘量煮的爛一些。趁這個空可以把山雞蛋放在小鍋裡煮熟，煮的雞蛋營養最高。
7、麵條煮好後可以再放少量蝦皮即可。注意讓孩子慢慢吃，邊吃邊和湯。
