簡單快捷又營養的湯的做法有：
1、番茄雞蛋湯。番茄兩個、雞蛋兩個，燒水到8成熱，番茄切成片，放下去，1分鐘後，把放了少許鹽巴的雞蛋放下去，15秒後起鍋。
2、黃瓜蛋花湯。黃瓜兩個、雞蛋兩個，燒水到10成熱，黃瓜切片，放下去，水到沸騰2分鐘後，把放了少許鹽巴的雞蛋放下去，15秒後起渦。
3、黃豆排骨湯。小黃豆少許、精瘦排骨三兩洗淨，用白水燉黃豆10分鐘，放入排骨，燉30至40分鐘，放鹽起鍋。
4、蘿蔔絲湯。白蘿蔔切絲，放油稍炒一下，加水加鹽，湯開後放蔥花、豬油、雞精、胡椒粉適量即可。
5、蛋絲湯。雞蛋1個、澱粉少許、蔥花少許，鹽、雞精、麻油適量準備，把鍋裡的水燒開，澱粉用涼水化開倒入，攪拌。再倒入打好的雞蛋糊攪拌，最後燒開放入配料即可。
