1、材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小
2、蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋裡熱油，爆香姜和蒜
3、放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水
4、大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉
5、調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可
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