蒸上下兩層包子要多長時間

10到15分鐘。蒸包子做法：

食材：豬肉餡300克、白菜300克、麵粉500克、蔥10克、酵母粉5克、生抽適量、料酒適量、鹽適量、味精適量、五香粉適量、姜適量。水適量。

步驟：

1、麵粉用水、酵母粉和成光滑的麵糰，靜置發酵；

2、豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜；

3、白菜剁碎後擠幹水分，放入豬肉餡中，攪拌均勻；

4、麵糰分成小劑擀皮；

5、取一個麵皮放入適量的餡料，包起來；

6、放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘；

7、開火燒開後，中火蒸十五分鐘再關火，虛蒸3分鐘即可。