牛肉蘋果湯有什麼功效

牛肉蘋果湯有降低膽固醇，改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響的功效。蘋果牛肉燉煮是廣東省傳統的漢族名菜，屬於粵菜系。主要食材是紅燒牛肉罐頭和蘋果，主要烹飪工藝是煮，做水果料理時，不須使用爆香料，否則會影響口感。做法如下:1、將四季豆去蒂、筋絲後，洗淨切成寸段。2、蘋果去皮去籽並切丁狀，用鹽水略泡一下，撈起瀝乾備用。3、熱油鍋後，放入四季豆略炒，再倒入整罐紅燒牛肉罐頭(含汁)以及水，用中火煮沸。4、加入蘋果丁煮1分鐘後，再倒入太白粉水芶芡，煮至濃淍狀，即可熄火盛起放入盤中即可。