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水煮鮁魚的做法:
主料:鮁魚800克。
調料:食鹽適量,醬油適量,調和油適量。
水煮鮁魚的步驟:
1、將魚腸清理乾淨;
2、把魚從中間片開,用蔥姜,鹽,醬油,醋醃製10分鐘;
3、將鮁魚放入熱水中煮30分鐘左右;
4、鍋中放油,油開後把魚放進去反覆煎,少添一點熱水,煎三分鐘即可。
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