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豆腐屬於粗纖維食物嗎

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豆腐屬於粗纖維食物嗎

1、豆腐的主要原料是大豆,因此豆腐,包括豆腐製品即豆製品都含大豆蛋白。

2、豆腐屬於豆腐蛋白食物,或者叫完全蛋白食物。

3、豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞。