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1、首先將鍋中燒滾水,下麵條將麵條煮熟,撈出瀝乾水分;
2、番茄洗淨削滾刀塊;
3、雞蛋攪散,添入少許水攪勻;
4、炒鍋熱油,入雞蛋炒熟,盛出備用;
5、鍋中留底油,入番茄,調入五香粉,鹽和白砂糖,拌炒均勻;
6、轉小火,蓋鍋蓋燜燒至番茄軟爛;
7、放入雞蛋拌炒均勻,調入雞粉,翻炒幾下後盛入麵條中,麵條即可完成。
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