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煮熟的麵條剩下了可以做番茄炒剩麵條、煎麵條餅、烤剩麵條、剩麵條丸子、芝士焗剩麵條等,以煎麵條餅為例,共有5個步驟,以下是煎麵條餅的詳細操作:
操作/步驟
1、剩麵條切碎裝碗
將剩麵條切碎裝碗。
2、加入雞蛋,打散拌勻
敲入兩顆雞蛋,打散拌勻。
3、加鹽和黑胡椒
加鹽和黑胡椒調味。
4、加麵粉至麵糊能掛筷子
慢慢加入麵粉,直到麵糊能掛筷子上。
5、煎麵糊至兩面金黃
熱鍋熱油,攤一勺麵糊下去,煎至兩面金黃即可出鍋。
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