牛腳煮湯要加什麼調味料

煮牛角湯時應加入食鹽、胡椒粉、白醋、濃湯寶、香葉等調味料。

牛腳湯的製作步驟如下：

燒開一鍋水，放入牛腳，焯水幾分鐘，將骨頭裡的血水煮出來，撈出來牛腳，倒掉水。在高壓鍋里加入冷水，放入老薑片，再放入焯過水的牛腳，放入胡椒粉和幾滴白醋。用勺子按順時針方向攪動均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當高壓鍋裡出氣了，先用大火煮3分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋裡不出氣了，再開蓋。將鍋裡的湯分裝在保鮮盒裡，再放入冰箱中即可。