牛肉如何煮才好吃需要加什麼佐料

用料：小牛腱子1000克、八角2個、桂皮1塊、香葉2片、丁香10克、白芷10克、幹辣椒3個、花椒10克、白砂糖10克、生抽30毫升、老抽30毫升、蔥段10克、老薑3片、大蒜3瓣、料酒10毫升、油10毫升。

具體做法：

1、牛肉切兩大塊，放入蔥跟薑片焯水。

2、將牛肉撈出。

3、鍋中放清水，放入所有香料。

4、放入牛肉，將糖，醬油放入鍋中。

5、大火煮上10分鐘之後，轉小火煮1小時。

6、加鹽，然後煮至完全入味即可。