幹毛竹筍是發物嗎

晒乾的幹毛竹筍也是發物，因此不建議多食用，要根據自身身體和過往病史選擇食用。

蔬菜類的發物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等。

發物是指富有營養或者是有刺激性，特別容易誘發某些疾病，尤其是舊病宿積或者是加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要的意義。很多疾病對於發物我們是禁止使用的。