晒乾的筍乾是發物嗎

是的。晒乾的毛竹筍也是發物，不管幹的還是新鮮的，毛竹筍就是發物，無法改變。晒乾只是少了水分而已，不影響毛竹筍的其他方面。

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。