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主料:雞一隻
輔料:油、鹽、蔥、姜、花椒粒、白果、肉桂、香葉、草寇
做法步驟:
1、將買來的雞洗淨後,放入電壓力鍋中;
2、炒鍋加入適量的油,爆香所有的調料,加入豆瓣醬翻炒,炒出紅油;
3、加入500g水,煮開後,將醬料盛出;
4、 將醬料倒入電壓力鍋中,開啟壓力鍋開關,煮大概30分鐘即可。
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