烀江豆角土豆鹹菜的做法

食材主料：

豆角，土豆，豬肉。

輔料：

蔥絲適量，薑絲適量，八角，甜醬2勺，黃酒適量，白糖適量，鹽適量，清水適量，味精適量，食用油適量。

主要調料：豆瓣醬。

步驟：

1、準備好材料，豆角洗淨，撕去兩角，掰成段，土豆去皮，切成滾刀塊，洗去上面的澱粉，泡在水裡備用。

2、主要調料登場，我用的是這種，當然也可以其它的，比如豆瓣醬，黃醬，這個依個人的口味。

3、豬肉絲切片，用黃酒，澱粉醃一下，蔥姜切絲。