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貢雞的做法上墳用的雞怎麼做
經驗
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材料
:料酒一匙,精鹽一匙,味精半匙,土雞腿300克,香菇30克,紅棗10克,生薑一小塊;
做法步驟:
土雞腿洗淨後剁小塊,放入
沸水
中燙後撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨並拍鬆;把所有材料放入
砂鍋
,倒入料酒,再加適量清水;燒開後用小火燉一個小時;燉好後加入精鹽、味精調味,拌勻後即可。
標籤:
貢雞
上墳
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