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1、挑選偏硬成熟的桃子,並去皮去核。
2、將去皮去核的桃肉用水沖洗一下,控幹水份加糖醃製1小時。
3、將水和醃製的桃肉放在鍋裡煮,開鍋小火煮5至10分鐘。
4、將煮好後的桃子跟汁一起裝在容器裡浸泡7小時。
5、將桃肉控幹擺放在食品烘乾機烤網上,設定75攝氏度,烘乾8小時。
6、將烘乾的桃肉取出即得桃肉果脯。
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