豬肝如何清洗才幹淨

將豬肝切成片放入大碗中，加入清水，用手揉捏，接著倒掉洗出的血水，再倒入清水，經過多次清洗後，最後加入少許麵粉，用雙手揉捏後，沖洗乾淨，見不到血水了，這樣豬肝就算清洗乾淨了。

豬肝是指豬的肝臟，富含蛋白質、鐵等營養素，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血等作用。