揉好的麵糰能放冰箱裡嗎

1、揉好的麵糰可以放冰箱裡，可以用保鮮膜包起來，放在盆裡，放進冰箱。

2、不但可以防止麵糰幹皮，還方便衛生。若長時間存放，可在麵糰上少拍一些水，再包保鮮膜。而且在低溫狀態會發酵，做出來的麵食更加美味、可口。

3、既然麵糰可以打好進冷凍室，自然也就可以整型完再凍起來。