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肉夾饃抹的什麼油是豬油
經驗
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不是,是色拉油。
原料:
豬肉
1000克、麵粉500克、酵母粉、
泡打粉
、鹼、色拉油、食鹽、 蔥30克、姜15克、白糖、
紅燒
汁10克、 水200克、燉肉料。
做法:
將豬肉切成10釐米方的大塊,放涼水中泡2小時;將泡好的豬肉洗淨放入鍋中開大火燒開;將所有調料放入鍋中大火燒開後放入電高壓鍋中選擇煮肉鍵;將麵粉放入盆中放入酵母粉、泡打粉、食用鹼和色拉油;倒入清水攪拌成雪花狀面絮;用手揉成光滑的麵糰發酵;將發好的麵糰揉勻均分成8份;取其中一份搓長劑子,擀成長條;將長條面片從頂端卷
標籤:
肉夾饃
油是
豬油
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