肉夾饃是什麼肉做的

肉夾饃是豬肉做的，肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱，中國陝西省漢族特色食物之一。正宗吃肉夾饃的姿勢為水平持饃，從兩側咬起。水平持饃，可以使臘汁肉肉汁充分浸入饃中，不致流出。2016年1月8日，肉夾饃入選陝西省非物質文化遺產。