西安肉夾饃的做法

西安肉夾饃的做法：

1、五花肉熱水下鍋，加大料和滷汁滷製，完成之後取出。

2、麵粉材料混合之後，揉成麵糰，發酵至1.5倍大，然後分成面劑子，表面刷油，鬆弛15分鐘。

3、麵糰搓成長條，然後擀開，面片對摺，從一側捲起，製成餅坯。

4、餅坯放電餅鐺烙好，然後放烤箱烤10分鐘取出，將餅坯切開不切斷。

5、滷肉攪碎放饃裡面即可。