做法：
主料：麵粉600克，五花肉1000克；
輔料：鹽適量，水320毫升，酵母3克，蔥、姜、花椒、大料、香葉、草果、肉蔻、桂皮各少許製成的料盒，紅燒醬油50毫升，適量冰糖；
步驟：
1、將五花肉切塊，放入鍋中焯水，然後撈出；
2、向鍋中加入清水，待水開後，放入焯好水的五花肉；
3、向鍋中放入蔥、姜、料盒，用小火燉制40分鐘；
4、向鍋中加入料酒、紅燒醬油、冰糖、鹽繼續燉煮；
5、燉至湯汁收盡時，將肉撈入盤中備用；
6、將準備好的麵粉、清水、酵母混和均勻，和成麵糰，併發酵一個小時；
7、待麵粉發酵完成後，做成兩個麵糰，並壓成餅狀；
8、將兩個麵糰疊在一起，充分揉和，直至形成光滑的麵糰；
9、將麵糰做成大小均勻的兩個小麵糰；
10、將麵糰擀成小餅，並放入平底鍋中，用小火烙制；
12.烙至餅漲起，兩面焦黃，即可出鍋；
13.將餅從一側切開，加入肉，以及剁碎的青椒和香菜，並澆上少許湯汁，即可完成製作。
