1、山楂用水反覆沖洗乾淨。
2、用去核神器去掉山楂果核。
3、每個山楂分成2瓣。
4、把山楂放到麵包桶裡。
5、在山楂上放上150克的糖，啟動麵包機的果醬功能開始熬果醬。
6、山楂果醬煮到濃稠的時候就可以停了。
7、把放涼一點的山楂果醬倒入料理杯。
8、山楂果醬里加入少量的水，用料理棒的快速攪拌功能攪拌幾十秒。
9、提起攪拌棒，看到細膩的果醬。
10、把打好的山楂果醬泥倒入沒有油的不粘鍋裡。
11、小火加熱，100克白砂糖分2次加入果醬泥中。
12、不停的翻拌，防止果醬泥糊底。
13、吉利丁片冷水泡軟。
14、泡好的吉利丁片加到果醬泥中。
15、繼續翻炒果醬泥，大概一個小時炒到水分蒸發一部分。
16、炒到果醬泥明顯成團，就可以停火了。
17、取6-8克的山楂果泥搓圓，裹上糖粉或者很很細的白砂糖。
18、做好的山楂雪麗球可以用罐子裝起來儲存。
