1、準備好我們所需的食材。
2、將新鮮柿子洗淨去蒂放入破壁料理機中，調至3檔，打成泥狀；
3、將打成泥狀的柿子醬倒入小鍋中，小火熬煮，加入冰糖和檸檬汁，小火熬開即可；
4、將黃油切成小塊軟化，用打蛋器攪打至順滑；
5、加入糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大；
6、分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次；
7、攪打完成後，篩入低筋麵粉，揉成麵糰，擀成薄的面片，放入冰箱冷凍5分鐘；
8、將冷凍好的面片拿出，用餅乾模扣出樣子，裝滿一盤後備用；
9、烤箱通電，將上下溫度調至150℃，（此款烤箱是九陽KX-32J92A，自己的烤箱還需自己把握時間哦）預熱5分鐘，預熱完成後，將餅乾胚放入烤箱中層烘焙15-20分鐘；
10、等待至烘焙完成，將柿子醬放入餅乾上，再放上另一餅乾即可。
