一直下雨醃的魚晒不幹怎麼辦

一直下雨醃的魚晒不幹需要放在冷凍室，但是冷藏幾天同樣會變質，因此天晴了一定要拿出來晒。用滷水洗乾淨魚身上的汙漬，然後放在魚架上，記住魚鱗要向上晾晒。暴晒過後進行微涼晾晒3~4小時，經過2~3天魚擠不出水分，魚就基本上晒乾了。