醃蘿蔔下雨沒晒怎麼辦

醃蘿蔔如果下雨沒晒可以將蘿蔔洗淨切開、沾滿鹽粒，然後層層碼放至容器壓實，一晝夜後將容器裡滲出的水分倒掉即可。

蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）是十字花科蘿蔔屬、二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，有長圓形、球形或圓錐形，外皮是綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。