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1、可在家裡找個通風地方,把辣椒攤開進行陰乾,隔天翻面一次,直到辣椒乾透或太陽出來。
2、準備一個多層的網架,將辣椒逐層攤在網架上,放在通風的地方陰乾或是加一個風扇加速風乾程序。
3、也可採用陰雨天會用到的衣物烘乾機,加熱定時烘乾即可。
4、也可找個大一點棉布袋或厚塑料袋,把辣椒放進去,留一個進風口和一個出風口,用電吹風連續吹熱風進去,可加速辣椒水分蒸發。
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