望天辣椒怎樣晒乾怎麼存放

晾晒方法∶採用掛秧晾晒法，即利用房屋和院牆，拴牢鐵絲或繩索，也可在大樹和木樁之間拉上鐵絲或繩子。將辣椒每10株左右在基部用繩捆紮好，搭在鐵絲或繩子上晾晒，晾晒點要選擇離公路較遠，避免塵土和廢氣的汙染，一般晾晒15到25天就可。當用手搖晃辣椒秧時，能聽到辣椒子撞擊辣椒壁的聲音，就應結束整秧晾晒。

存放方法∶放於陰涼處密封儲存；將望天椒緊緊地封在袋子，確保袋子裡只有很少的空氣，因為空氣會使辣椒更快變壞。