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紅辣椒晒乾用針和繩子穿著風乾。方法如下:1、選擇乾燥無水完整,有辣椒蒂把的辣椒。2、不用切開,不要清洗。3、用針線從蒂把穿過,穿成一串,晾晒易幹且均勻。4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方。5、完全晒乾後儲存到保鮮盒裡,蓋緊蓋即可。
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