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準備材料:新鮮辣椒10斤,姜4兩,大蒜4兩,鹽,生抽適量。
做法: 辣椒洗乾淨,吸乾水,切圈,再剁碎。 姜和大蒜跟新鮮辣椒一起剁碎。 放入乾淨的玻璃瓶裡,撒上適量的鹽,加入生抽。 用保鮮膜封住瓶口,再用蓋子蓋好,密封。 放在冰箱裡45分鐘後可食。
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