怎樣炸乾紅辣椒

主料：幹辣椒10枚、食用油50克、芝麻10克、花椒5克、食鹽少許。

具體做法如下：

1、將幹辣椒、芝麻、花椒清洗乾淨；

2、將幹辣椒浸入水中10分鐘，控幹切成小段；

3、將食用油倒入鍋內，中火燒至滾熱，降至小火；

4、放入幹辣椒、花椒，炸1分鐘；

5、待油溫略降，放入芝麻；

6、炸2分鐘，出鍋倒入碗中，撒上食鹽即可。