怎樣炸辣椒麵好吃

原料準備：

幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一段、白芝麻少許、鹽、白砂糖。

製作過程：

1、將鍋燒熱後倒入乾紅辣椒和花椒，之後用小火將兩者加熱，一分鐘後關火；

2、辣椒粉末和辣椒碎末相互混合之後，用鹽和糖做調味，再加入芝麻；

3、鍋中加油燒熱後，將薑片，八角和桂皮放入鍋中，用中火燒熱；

4、等到油變熱變黃後，就可以關火讓油慢慢冷卻；

5、將油快速倒入到混合的辣椒中去，攪拌均勻即可。