辣椒晒乾的做法

1、用鋒利的小刀將辣椒對半切開，把籽去掉。

2、關注天氣預報，看看哪天是大晴天。通常需要連續晴至少三天，從電視、網上或是報紙上都能找到預報資訊。

3、把切半的辣椒灑在大竹盤裡，放在陽光下暴晒。室外是最好的，不行的話窗邊也可以。

4、放在太陽下晒至少8小時，然後給辣椒上下翻邊，接著晒。

5、將晒辣椒的盤子用布或是毛巾蓋起來防止有蟲子進入，第二天太陽一出來就把它擺出來繼續晒。

6、當你用手指能輕易弄碎辣椒時，已經晒的差不多了。把它們裝進可密封的容器內以便日後使用。