手剝了辣椒怎麼才能解辣

手剝了辣椒進行解辣，可以用食醋放在水裡泡手5分鐘，中和辣椒素減緩疼痛。

食醋是一種酸味調味劑，按生產方法的不同有釀造食醋和人工合成食醋。釀造食醋是用含澱粉多糧食原料、糖類原料、食用酒精等經過微生物發酵製成的。人工合成食醋是以冰乙酸為主要原料勾兌而成的。