蔬菜有生命，按照佛法來說，生命分為兩種形態。一種叫“有情生命”，一種叫“無情生命”，人、動物等是有情識的，就是有情生命。所謂的“無情生命”，比如說植物不是輪迴的主體，僅僅是伴隨著我們輪迴的依附，我們是輪迴的主體，山川、草木、河流是依存的環境，它並不具有情識。因此，植物、山河大地等都是無情生命。
有情眾生是具有情識的，如果去殺害有情眾生，他們會感覺痛苦，它可能要跳起來踹我們一腳，他們的痛苦跟我們的痛苦無二無別，並會產生仇恨，因此眾生之間的這種愛和恨是輪迴相續的，所以我們不去殺生的主要物件是指有情眾生。
而無情眾生，儘管它有生有滅，它也是生命，但是它沒有情識，儘管我們不殺生的主要物件是有情眾生。
但是對無情眾生，佛在經典上說了，對草木也不能隨便剷除和傷害，我們要愛護它，用這種乾淨的內心能夠把社會建好，因此叫做人間淨土，這樣所有的眾生都在平和安詳的環境之中。
