豆漿渣的營養價值

豆漿渣的營養價值：豆渣含有豐富的膳食纖維，蛋白質，脂肪，異黃酮和維生素等，具有豐富的營養價值。豆渣性味甘涼，具有清熱解毒，消炎止血的作用，內服治大便下血，外用治惡瘡，無名腫毒，臁瘡。豆渣中含有較多的抗癌物質，經常食用能大大降低乳腺癌，胰腺癌及結腸癌的發病率。