南瓜蛋糕怎麼做

南瓜蛋糕所需材料：南瓜200g，雞蛋4個，牛奶100g，低筋粉100g，玉米油60g，白砂糖50g。

南瓜蛋糕的做法：

1、南瓜洗淨，去皮去瓤，切成小塊，與碗一塊放入鍋中蒸熟；

2、蒸熟後用勺子將南瓜碾成南瓜泥；

3、蛋黃蛋清分開，蛋黃里加入油攪拌均勻後，加牛奶攪拌均勻，加入南瓜泥攪拌均勻，並篩入低筋粉，拌勻；

4、蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡，將打發好的蛋白，分三次拌勻，與拌好的南瓜泥等混合均勻；

5、倒入模具