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方法如下:
1、將魚片用香辣泡麵調味包、澱粉、蛋清、少許鹽、料酒醃製半個小時以上。
2、蒜切片,幹辣椒剪成2節。
3、鍋內入油,放入醃製好的魚片小火煎至2面微黃。
4、將煎好的魚片推在鍋一邊,加入蒜片爆出香味。
5、繼續加入幹辣椒段炒出香味,烹入料酒,加入少許的生抽,糖,將這些材料用鏟子翻炒均勻。
6、出鍋前撒入香辣花生,連同將包裝袋中的辣椒花椒碎一起放入,稍微翻炒下即可。
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