如何切土豆絲

先準備水300g，土豆200g。土豆去皮後放入碗中，倒入清水洗淨。將土豆先切成片狀。然後碼好，切成絲即可。每100克土豆（水煮，帶皮，不加鹽）所含熱量86大卡。

土豆的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素C含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、糖類含量又大大超過一般蔬菜。土豆營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用。