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如何製作醬牛肉的沾料

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如何製作醬牛肉的沾料

製作醬牛肉的沾料步驟如下:

材料:肉末100克、大醬和甜麵醬各1袋、姜1小塊、八角1個、料酒兩勺。

做法:

將姜切成末,八角掰成小塊;將肉末用料酒醃製3分鐘;鍋內倒入油,爆香薑末和八角,倒入肉末炒至變色;加入大醬和甜麵醬,不斷翻動;直至大醬熬製粘稠狀即可。