製作步驟:
1、切末將胡蘿蔔、洋蔥切末。
2、炒底料幹炒洋蔥末,然後加入胡蘿蔔碎末和橄欖油,炒勻後,倒在碗裡,然後快速攪拌降溫。
3、加入牛絞肉將牛絞肉倒入剛剛炒好的料裡。
4、新增各種調料在水晶碗里加入薑黃粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、麵包糠、一顆打勻的雞蛋和番茄醬,充分拌勻。
5、捏肉餅將牛絞肉摔打成肉泥,然後捏成肉餅,肉餅要薄。
6、煎肉餅在鍋裡倒入橄欖油,將捏好的肉餅煎到外表金黃。在煎的過程中,可以用鍋鏟輕輕地壓一下肉餅,使其更薄。(煎至八成熟時,關小火,用鍋裡的餘熱把肉餅悶熟),製作完成。