如何自己在家制作美味的醬牛肉

做法為：

準備主料牛肉；準備輔料料酒、醬油、香葉、醬肉調料和生薑；將牛肉切成十釐米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆更換水至血水被充分泡除；然後加入料酒、醬油、香葉、醬肉調料、生薑片再泡一小時以上，注意第二次泡製不需要放水；將處理好的牛肉放入鍋中，先開大火至燒開，然後開小火慢燉；牛肉燉好後自然放涼食用即可。