螃蟹蒸黑米怎麼做

原料：螃蟹、黑米、油、鹽、薑片、料酒。

做法：

1、把黑米洗淨，溫水泡一個小時，下鍋之後加入油和鹽，搖晃均勻；

2、把料酒衝到螃蟹身上，醃製一會兒；

3、黑米蒸到六分熟，當鍋中剩下一些水的時候，把螃蟹放在黑米上面，上面鋪一些薑片，剩下的料酒均勻撒在螃蟹身上，大火蒸5分鐘到8分鐘即可。