煮麵條什麼時候放油

煮麵條可以先放油，先把油在鍋裡燒一下，等到熱了之後倒到碗裡，然後煮麵，面快熟的時候可以在裡面加入一點蔬菜或者雞蛋。

煮麵條的小技巧：

1、不管是煮溼面還是掛麵，煮麵條的水都要足夠，多了沒關係，但絕對不能少，水不夠會讓麵條變“糊”，還會粘鍋，煮出來的麵條也沒有彈性。

2、在煮麵的水裡加一點鹽會讓麵條煮完更爽滑勁道。

3、煮麵條除了加鹽外，還可以在水裡滴幾滴食用油，這樣不僅能防止麵湯上的浮沫溢位鍋，還能防止麵條黏連。