絲瓜和什麼煮湯好喝

原料：絲瓜、油、鹽、火腿腸、雞蛋、蝦皮、清水。

製作方法如下：

1、絲瓜去皮後切成塊，沖洗後瀝乾水分備用；

2、將火腿腸切片，雞蛋打散；

3、鍋內倒入少許油，加熱後將絲瓜放入翻炒；

4、待絲瓜翻炒變軟後，注入清水燒開；

5、水燒開沸騰後加入蝦皮，慢慢倒入雞蛋液；

6、關火後放入火腿腸片，再調入適量鹽，攪拌均勻即可。